Tutkimustulokset ja
käynnistyneet hankkeet
Talous- ja yhteiskuntatutkimus tuotti tietoa yrittäjien ja päättäjien tueksi
Talous- ja yhteiskuntatutkimuksen tavoitteena on vahvistaa riista- ja kalatalouselinkeinojen palvelutuotantoa ja kannattavuutta. Lisäksi tutkimus edistää vesiviljelyn kehittymistä monipuolisemmaksi, riskejä sietäväksi ja taloudellisesti kannattavaksi elinkeinoksi.
Siian laaduntutkimus palvelee
koko tuotantoketjua
Siian kasvatus on yleistynyt nopeasti. Siikaa tuotettiin vuonna 2006 arviolta noin 800 tonnia, mikä vastaa jo merialueen saalista tai siian tuontia. Tarjonnan kasvaessa on varmistettava, että tuotanto säilyy kannattavana.
RKTL aloitti vuonna 2006 hankkeen, jossa selvitetään kalastetun ja kasvatetun siian laadun kausivaihtelua, pakastuksen vaikutusta tuotelaatuun, eri raaka-aineiden soveltuvuutta jatkojalostukseen sekä kalastetun, kasvatetun ja tuodun siian raaka-ainevirtoja. Hanke toteutetaan yhteistyössä Turun yliopiston biokemian ja elintarvikekemian laitoksen sekä Kansanterveyslaitoksen ympäristöterveyden osaston kanssa.
Hankkeen tulokset ovat sovellettavissa laajalti siian tarjontaketjussa. Tutkimustulosten avulla voidaan muun muassa suunnitella täsmällisempiä tuotekehityshankkeita. Tuloksia voidaan hyödyntää myös arvioitaessa siian merkitystä suomalaisten terveydelle ja kehitettäessä siian terveysominaisuuksia toivottuun suuntaan.
Lisätietoa Menestyvä porotalous – mutta miten?
RKTL käynnisti yhteistyöhankkeen MTT:n taloustutkimuksen ja Lapin yliopiston kanssa etsiäkseen uusia ratkaisumalleja porotalouden kannattavuuden kehittämiseksi.
Porotalous on markkinavoimien ja yhteiskunnallisten muutosten puristuksessa. Poron teurashinnat ovat laskeneet, tuotantokustannukset nousseet, ja matkailun vaikutus porotalouteen kasvaa. Yksinkertaisia ratkaisuja kannattavuuden parantamiseen ei ole löydetty. | 