Sre:n hankkeet

Sre:n hankehaku 2009-2010

Sre:n kevään 2009 hankehaku poiki liki 50 hanke-ehdotusta, joista valittiin 10.

Hankehaussa peräänkuulutettiin neljään osa-alueeseen painottuvia hankkeita: kouluruokailun kehittäminen, Makukoulu-konseptin levittäminen, ruoan ja sen tekijöiden arvostuksen kasvattaminen sekä ammattikeittiöiden kestävyyden edistäminen. Valitut hankkeet jakautuivat tasaisesti kolmeen ensimmäiseen kategoriaan.

Ammattikeittiöiden kestävyyden edistämisen osalta tehtiin syksyllä 2009 uusi kohdennettu haku. Syksyn hankehakuun tuli yhteensä 9 hakemusta. 

Sre:n hankehaussa valitut hankkeet, 2009-2010

KOULURUOKAILUN KEHITTÄMINEN

Operation skolmat, Finlandssvenska Marthaförbundet:
Hankkeessa ovat mukana kaikki hyvän kouluruokahankkeen elementit: vaikutetaan itse ruokalistaan sekä henkilöstöön ja vanhempiin ja käytetään kokeellista, makuihin ja aisteihin perustuvaa Sapere-menetelmää. Lisäksi hankkeella on hyvät mahdollisuudet levitä kaikkiin ruotsinkielisiin kouluihin.
Hanketiivistelmä (på svenska)
Hankkeen verkkosivut
Hankkeen loppuraportti

Kouluruoka tutuksi lasten ja nuorten vanhemmille, Tampereen Ateria:
Sitran Era-ohjelmaan pohjaavassa hankkeessa on konkreettinen idea, vanhempainilloissa järjestettävä ruokajuhla, joka voidaan konseptoida ja levittää tulevaisuudessa koko maahan. Vanhempien ja lasten asenteisiin vaikuttamalla pyritään ohjaamaan lasten ja nuorten ruokatottumuksia parempaan suuntaan.
Hanketiivistelmä
Lisää tietoa hankkeesta
Ruokajuhlat-esitys
Yhteenveto hankkeesta
Hankkeen loppuraportti
Loppuraportin liite 1 Arviointilomake juhlien jälkeen
Loppuraportin liite 2 Arviointilomake
Loppuraportin liite 3 Kutsu ruokajuhliin
Loppuraportin liite 4 Magneetti


Hyvän mielen ruoka, Maa- ja kotitalousnaisten Keskus:
Hankkeessa järjestetään Hyvän mielen ruokailtoja alakoululaisten vanhemmille. Viestin kärkenä on kasvisten kulutuksen lisääminen ja vanhempien vastuu lasten kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista. Hankkeessa tuotettavat aineistot tehdään yhteistyössä Kotimaiset Kasvikset ry:n, Sydänliiton ja Syöpäjärjestöjen Terveyttä kasviksilla -kampanjan kanssa.
Hanketiivistelmä
Hankkeen verkkosivut
Kasviskamu-testi
Kasvuvoimaa kasviksista -esite
Listaus tilaisuuksista
Hankkeen loppuraportti

Maistuvaa ja terveellistä ruokaa koululaisille, Sydänliitto:
Sydänliiton hanke tarjoaa ruokapalveluiden ammattilaisille keinoja valmistaa maukasta ja terveellistä ruokaa ja puhuttelee aikuisia kunnon ruoan ja yhdessä syömisen arvostamiseksi. Tässä hyödynnetään Sitran rahoittaman Järkipalaa-hankkeen tuloksia ja keinoja.
Hanketiivistelmä
Hankkeen verkkosivut
Hankkeen loppuraportti
Loppuraportin tiivistelmä


MAKUKOULU-KONSEPTIN LEVITTÄMINEN

Sapere-menetelmän levittäminen päivähoitoon, Keski-Suomen sairaanhoitopiiri
Hanke on kouluttaa ja perehdyttää hankekuntien varhaiskasvatuksen ja ruokapalvelun henkilöstöä Sapere-menetelmän käyttöön, soveltamiseen ja kehittämiseen varhaiskasvatuksessa. Mukana on myös pedagogisen ruokalistan tuottaminen varhaiskasvatuksen ja ruokapalvelun yhteistyön vahvistamiseksi.
Hanketiivistelmä
Hankkeen verkkosivut
Hankkeen loppuraportti
Loppuraportin tiivistelmä
Raportti hankkeen toteutumisesta Turussa

Makukoulun ABC – Makukoulun levittäminen alakouluihin, Kotitalousopettajien liitto
Kotitalousopettajien liiton hanke perehdyttää opettajia käyttämään
Sapere-menetelmää monipuolistamaan koulun ruokakasvatusta makukoulun kautta sekä kehittää opetusmenetelmää elävöittämään eri aineiden oppitunteja. Tässä hyödynnetään Sitran rahoittaman Järkipalaa-hankkeen Makukoulu-materiaalia.
Hanketiivistelmä
Lisätietoa koulutuksista
Hankkeen loppuraportti

Makukoulu-konseptin levittäminen koulujen kerhotoiminnassa, Kerhokeskus
Kerhokeskus tuottaa ensisijaisesti koulukerhojen käyttöön Aistien ruokamaailmaan -oppaan. Materiaali on suunnattu ensisijaisesti 5-6 luokkalaisille, sovellettuna sitä voidaan käyttää varhaiskasvatuksesta läpi perusopetuksen. Opas sisältää harjoituksia 13 kerhokerralle, joiden kesto on noin 90 minuuttia. Tehtävät perustuvat aisteja aktivoivaan Sapere -menetelmään.
Hanketiivistelmä
Hankkeen loppuraportti
Aistien ruokamaailmaan -oppaan voi ladata täältä

RUOAN JA SEN TEKIJÖIDEN ARVOSTUKSEN KASVATTAMINEN

The Veges, Film Magica:
The Veges -televisio-ohjelma on innovatiivinen, jännittävä ja Suomessa täysin uusi
4–12-vuotiaille suunnattu konsepti. Ruoan arvostusta edistävän lasten ruokaohjelman teemoina ovat peruskeittotaidot, terveelliset valinnat sekä yhdessä tekeminen ja syöminen. Lisäksi laajennetaan ymmärrystä valintojemme vaikutuksesta ympäristöömme.
Hanketiivistelmä
Hankkeen loppuraportti
The Veges -verkkosivu

Koulumarjahanke 2009–2010, Arktiset Aromit:
Hanke vie oppilaat marjametsiin ja nostaa esiin marjat osana suomalaista ruokakulttuuria. Syksyllä 2009 järjestettävä valtakunnallinen koulumarjaviikko rahoitetaan maa- ja metsätalousministeriön menekinedistämisvaroin, ja tämän hankkeen avulla tuetaan marjatietoisuuden leviämistä myös päättäjien ja vanhempien keskuuteen.
Hanketiivistelmä 
Välipalalla on väliä -esite
Hankkeen loppuraportti

Marianne Juola: ""Vois syyä enemmän marjoja." Koulumarjaviikon toteutuminen sekä peruskoulun seitsemäsluokkalaisten luonnonmarjojen poimintaan ja käyttöön vaikuttavat tekijät" -lopputyö

Sämpyläsäpinät – viljaketju elämään tuoksulla ja tunteella, Maa- ja kotitalousnaisten Keskus:
Itse tekemällä ja kädet taikinassa lapset oppivat parhaiten, mistä leipä tulee ja miten se syntyy. Päiväkodeissa ja kouluissa järjestettävissä leivontatapahtumissa lapset leipovat itse sämpylöitä ja oppivat samalla viljaketjusta.
Hanketiivistelmä
Hankkeen verkkosivut
Hankkeen loppuraportti

AMMATTIKEITTIÖIDEN KESTÄVYYS

Ympäristöpassi-hanke, EkoCentria / Savon ammatti- ja aikuisopisto:
Hankkeessa tuotetaan verkkopohjainen Ympäristöpassiosaamistesti ja -tukiaineisto kestävän kehityksen tietojen ja taitojen osoittamiseen ruokapalvelualan toimijoille. Tavoitteena on edistää julkisen sektorin elintarvikehankinnoista vastaavien ja ruokapalveluhenkilöstön kestäviä toimintatapoja, nostaa alan toimijoiden ympäristöosaamisen tasoa sekä lisätä tietoa kestävien hankintojen mahdollisuuksista ruokapalveluissa.
Hankkeen verkkosivut
Hanketiivistelmä
Hankkeen loppuraportti

Sre:n muut hankkeet

ATERIAteko-kilpailu (yhdessä EkoCentrian kanssa)