Fem gånger bättre

Den finländska ekobranschen har ställt ambitiösa mål som man borde uppnå fram till år 2015. Riktningen i Finland är den rätta, men i fråga om export och användning finns ännu ett kommafel. Under fjolåret utarbetades kommunikationsstrategin Fem gånger bättre! för det ekologiska med stöd av Sre och i form av samarbete inom branschen. Branschen bör agera, kommunicera och visa sig 5 gånger bättre för att målen ska uppnås.

Målen är inte ouppnåeliga men de kräver att alla deltar i arbetet! Som bäst fås nya samarbetspartner och nya former av samarbete, en hjälpande hand utsträcks av många aktörer, men de arbetar inte för den ekologiska branschen.

Detta år bör inte slösas bort. Låt oss ta vara på nuet då alla globala signaler talar för det ekologiska.

Ekologiskt – Bra för Dig, bra för naturen!

Marja Innanen, generalsekreterare
Programmet för främjande av finländsk matkultur

> Talmän

Kaari Utrio: Det lönar sig att fira säsongläckerheter!

”En gång i tiden betydde säsongmat för finländare att det fanns mat. På våren fanns det inte, då fanns bara skörbjugg. Först på 1920-talet slutade brödets andel av människornas utgifter växa. Det visar att det fanns tillräckligt med mat.

Årstidernas betydelse för tillgången till mat var förstås mycket större förr än idag. Detta ändrades först när det blev möjligt att frysa mat. Många gamla brev och dagböcker har bevarats och i dem nämns matsäsongerna ofta. Människorna var genuint glada över till exempel färska kräftor, ärtor och jordgubbar. Man var till och med lycklig över färsk lök! Färska varor var sällsynta och att få dem var härligt och en stor njutning."

Läs mera

Läsa om andra talmännen

> Bloggar

Matprat på bloggarna
Debatten om mat är livlig på de tusentals matbloggar som skrivs i Finland. Programmet för främjande av finländsk matkultur håller sig med tre egna bloggar : Sanoja lautaselta och Puolivirallista ruokaa. Kolla in bloggarna och delta i diskussionen! Läs mera
 
 Månadens matblogg
Varje månad väljer programmet för främjande av finländsk matkultur Månadens matblogg bland bloggar som befrämjar finländsk matkultur. Månadens matblogg i februari 2010 är Fakta & Farfalle. Läs mera

> Landskapsevenemang

Sre:s och MatFinlands landskapsevenemang inleddes

Sre har tillsammans med temagruppen MatFinland koordinerat över tio av aktiva lokala aktörer ordnade matkulturevenemang. Vi har en rik regional matkultur och under evenemangen får de olika regionerna visa sina specialiteter. I Tammerfors serveras till exempel i oktober Rieväkylän loora kryddad med Sre:s talman Mitro Repos berättelser. Evenemangen går av stapeln i höst och under våren 2010. 
 
Alla landskapsevenemang