Smakskola för lågstadiet

Målsättning

Barn behöver glada och positiva erfarenheter av matvärlden både hemma och i skolan för att växa upp till sunda ungdomar och vuxna som tar hand om sin hälsa.

Tyngdpunkten i Saperemetoden är de upplevelser som barnen får när de bekantar sig med sina sinnen genom att undersöka matvärlden och tillhörande fenomen. Ett barn lär känna och lär sig att uttrycka sina upplevelser genom att skriva och berätta. Metoden ger ord för att uttrycka sig, möjligheter att undersöka samt möjligheter till kreativa experiment, utflykter och matlagning. Saperemetoden kan användas i par-, grupp- och klassarbete. Även gemensamma möten med föräldrarna kan få nya dimensioner.

Användare av Saperemetoden

Saperemetoden tillämpas på försök i olika årskurser år 2010 i tre kommuner (Hankasalmi, Kuopio och Kyrkslätt). Tillämpningen sker i sju skolor i samband med olika läroämnen/ämneshelheter. Metoden är lämplig för alla årskurser. Ytterligare information lämnas av projektchef Riitta Cederberg (Hushållslärarnas förbund, Snellmansgatan 25 B 24, 00170 Helsingfors, tfn 040 840 6787, e-post fornamn.efternamn@kolumbus.fi).

Projektet SMACK – med smak för livet genomför en version av boken Mat för alla sinnen som har anpassats för finländska förhållanden i fem svenska skolor (Sjundeå, Vasa). För genomförandet svarar Marthaförbundet. Ytterligare information lämnas av projektchef Harriet Strandvik (Marthaförbundet, Lönnrotsgatan 3 A 7, 00120 Helsingfors, tfn 09 6962 255, 044 280 6596, e-post fornamn.efternamn@martha.fi).

Utbildning

I ärenden som rör utbildningen kan man kontakta

Smakskola-projekten
Projektchef
Riitta Cederberg
Hushållslärarnas förbund
Snellmansgatan 25 B 24
00170 Helsingfors
tfn 040 840 6787
e-post fornamn.efternamn@kolumbus.fi

Material

Saperemetoden tillämpas i följande material som kan laddas ned via webben:

"Idéer om hur man kan utveckla kostpedagogiken och ungdomarnas måltidsmiljö". HvM, legitimerad näringsterapeut Teija Keso, LVM, forskare Jenni Lehtisalo och LVM, tf. verksamhetsledare för Brödfakta Sini Garam.
Materialet kan laddas ned på Brödfaktas webbplats.

”Makukoulu: Makuoppituntien soveltaminen: Toimintakäsikirja opettajille ja kouluttajille”. S. Mustonen, H. Tuorila (red.)

”Mat fö alla sinnen”. U. Hagman, S. Algotson.
Materialet kan laddas ned på svenska Livmedelsverkets webbplats.